Japanese Cooking
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Beschreibung
"Japanese Cooking" von Sadako Kohno ist ein umfassendes Kochbuch, das die Vielfalt und Raffinesse der japanischen Küche vorstellt. Das Buch bietet eine breite Palette an traditionellen Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Kohno legt besonderen Wert auf frische Zutaten und authentische Zubereitungsmethoden, um den Lesern die Essenz der japanischen Kulinarik näherzubringen. Neben klassischen Gerichten wie Sushi, Tempura und Ramen enthält das Buch auch Anleitungen zur Zubereitung von weniger bekannten regionalen Spezialitäten. Ergänzt wird das Werk durch Tipps zur Präsentation der Speisen sowie Hintergrundinformationen zur Kultur und Geschichte der japanischen Küche.
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