Keime & Sprossen: Köstliche Kraftpakete aus der Küche
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Beschreibung
"Keime & Sprossen: Köstliche Kraftpakete aus der Küche" von Valérie Cupillard ist ein Ratgeber, der sich mit dem Anbau und der Verwendung von Keimen und Sprossen in der Küche beschäftigt. Das Buch bietet eine Einführung in die gesundheitlichen Vorteile dieser kleinen Nährstoffbomben und erklärt, wie sie einfach zu Hause gezogen werden können. Cupillard gibt praktische Tipps zur Auswahl von Samen, zum Keimprozess und zur Pflege der Sprossen. Darüber hinaus enthält das Buch eine Vielzahl von Rezepten, die zeigen, wie Keime und Sprossen in unterschiedlichen Gerichten verwendet werden können – von Salaten über Suppen bis hin zu Hauptgerichten. Der Fokus liegt auf einer gesunden Ernährung, die durch den regelmäßigen Verzehr dieser frischen Zutaten bereichert wird.
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