Kombucha and Kimchi: How Probiotics and Prebiotics Can Improve Brain Function
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Beschreibung
"Kombucha and Kimchi: How Probiotics and Prebiotics Can Improve Brain Function" von Ellen Hedstrom ist ein Sachbuch, das die Verbindung zwischen der Darmgesundheit und der Gehirnfunktion untersucht. Die Autorin erklärt, wie probiotische und präbiotische Lebensmittel wie Kombucha und Kimchi das Gleichgewicht der Darmflora unterstützen können, was wiederum positive Auswirkungen auf die kognitive Leistungsfähigkeit und das allgemeine Wohlbefinden hat. Hedstrom beleuchtet wissenschaftliche Studien, die den Einfluss von Mikroorganismen auf unser Gehirn belegen, und bietet praktische Ratschläge zur Integration dieser fermentierten Nahrungsmittel in die tägliche Ernährung. Das Buch richtet sich an Leser, die ihr Verständnis für die Rolle von Ernährung bei der Förderung geistiger Gesundheit vertiefen möchten.
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