Käse selber machen - Komplettkurs -: Mit den besten Tipps und Tricks aus der Praxis
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Beschreibung
"Käse selber machen - Komplettkurs" von Jürgen Frech ist ein umfassender Leitfaden für alle, die das Handwerk der Käseherstellung erlernen möchten. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der Käseproduktion, von den grundlegenden Zutaten und Ausrüstungen bis hin zu fortgeschrittenen Techniken. Frech teilt seine umfangreiche Erfahrung und gibt praktische Tipps und Tricks, um den Prozess des Käsens zu Hause erfolgreich zu gestalten. Der Leser erfährt alles über verschiedene Käsesorten und deren Herstellungsschritte, einschließlich der Reifung und Lagerung. Mit klaren Anleitungen und hilfreichen Illustrationen ist dieses Buch sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet, die ihre Fähigkeiten im Käsemachen vertiefen möchten.
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