Käse aus Nüssen!: Köstliche vegane Käsesorten und Gerichte
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Beschreibung
"Käse aus Nüssen!" von Julie Piatt ist ein inspirierendes Kochbuch, das sich auf die Zubereitung veganer Käsesorten und Gerichte konzentriert. Die Autorin, selbst eine erfahrene Köchin und Verfechterin der pflanzlichen Ernährung, zeigt in ihrem Buch, wie man köstlichen Käse aus verschiedenen Nüssen und Samen herstellen kann. Sie bietet eine Vielzahl von Rezepten an, die sowohl einfach als auch kreativ sind und den traditionellen Käsegeschmack auf pflanzliche Weise nachbilden. Neben den Grundrezepten für verschiedene Käsesorten enthält das Buch auch zahlreiche Ideen für Gerichte, in denen diese veganen Alternativen verwendet werden können. Dabei legt Piatt Wert auf gesunde Zutaten und nachhaltige Zubereitungsmethoden. Das Buch richtet sich an alle, die ihre Ernährung abwechslungsreicher gestalten möchten oder nach Alternativen zu tierischen Produkten suchen.
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