Vegan Backen
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Beschreibung
"Vegan Backen" ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von veganen Backwaren spezialisiert. Es bietet eine Vielzahl an Rezepten für Kuchen, Torten, Kekse, Brote und andere süße sowie herzhafte Backwaren – alles ohne tierische Produkte. Das Buch richtet sich sowohl an erfahrene Bäcker als auch an Anfänger und enthält hilfreiche Tipps zur Verwendung von pflanzlichen Alternativen zu traditionellen Zutaten wie Eiern, Milch und Butter. Neben den Rezepten werden auch grundlegende Techniken des Backens erklärt und es gibt Ratschläge zum Umgang mit speziellen Zutaten wie pflanzlichen Bindemitteln oder alternativen Süßungsmitteln. Ziel des Buches ist es, zu zeigen, dass veganes Backen nicht nur möglich, sondern auch lecker und vielseitig ist.
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