Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung: Ein variantenreiches und bilanziertes Ernährungsprogramm
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Beschreibung
Das Buch "Genussvoll essen und trinken mit Schluckstörung" von Christian Ledl bietet ein umfassendes Ernährungsprogramm für Menschen mit Dysphagie (Schluckstörungen). Es zielt darauf ab, den Betroffenen trotz ihrer Einschränkungen eine genussvolle und ausgewogene Ernährung zu ermöglichen. Das Werk präsentiert eine Vielzahl an Rezepten, die speziell auf die Bedürfnisse bei Schluckstörungen abgestimmt sind. Diese Rezepte sind nicht nur nahrhaft, sondern auch geschmacklich ansprechend. Zudem werden praktische Tipps zur Zubereitung und Konsistenzanpassung von Speisen gegeben, um das Risiko des Verschluckens zu minimieren. Das Buch richtet sich sowohl an Betroffene als auch an Angehörige und Pflegekräfte, die nach kreativen Lösungen suchen, um die Lebensqualität durch angepasste Ernährung zu verbessern.
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