Meister im Gastgewerbe: Wirtschaftsbezogene Qualifikationen für Meister und Fachwirte im Gastgewerbe

Das Buch "Meister im Gastgewerbe: Wirtschaftsbezogene Qualifikationen für Meister und Fachwirte im Gastgewerbe" von Kurt Wolf ist ein umfassendes Nachschlagewerk und Lehrbuch für angehende Meister und Fachwirte in der Gastronomiebranche. Es behandelt detailliert alle wirtschaftlichen Aspekte, die für eine erfolgreiche Führung eines gastronomischen Betriebes relevant sind. Dazu gehören Themen wie Kosten- und Leistungsrechnung, Personalmanagement, Marketingstrategien, Investitionsplanung oder Rechtsfragen. Jedes Kapitel enthält praxisnahe Beispiele sowie Übungsaufgaben zur Vertiefung des erlernten Wissens. Das Buch bereitet optimal auf die Meisterprüfung vor und ist auch danach ein wertvolles Handbuch für den Berufsalltag in der Gastronomie.