Kochen in Perfektion: Profi-Wissen für die Küche
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Beschreibung
"Kochen in Perfektion: Profi-Wissen für die Küche" von Dr. Stuart Farrimond ist ein umfassendes Handbuch, das wissenschaftliche Erkenntnisse und praktische Tipps vereint, um das Kochen auf ein neues Niveau zu heben. Dr. Farrimond, bekannt für seine Fähigkeit, komplexe Themen verständlich zu erklären, bietet Einblicke in die chemischen und physikalischen Prozesse beim Kochen. Das Buch behandelt eine Vielzahl von Themen wie die optimale Zubereitungstechniken, den Einsatz von Gewürzen und Kräutern sowie die Auswahl der richtigen Küchengeräte. Es enthält zudem zahlreiche Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbyköchen helfen sollen, ihre Fähigkeiten zu verbessern und köstliche Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten. Durch den Fokus auf wissenschaftlich fundiertes Wissen ermöglicht das Buch den Lesern ein tieferes Verständnis der kulinarischen Kunst und fördert kreatives Experimentieren in der Küche.
Produktdetails
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Über den Autor
- Hardcover
- 360 Seiten
- DuMont Kalenderverlag
- Hardcover
- 479 Seiten
- Erschienen 2010
- Stiftung Warentest
- Gebunden
- 112 Seiten
- Erschienen 2012
- Jan Thorbecke Verlag
- perfect
- 248 Seiten
- Erschienen 2023
- Plassen Verlag
- Gebunden
- 288 Seiten
- Erschienen 2019
- DuMont Buchverlag GmbH & Co...
- hardcover
- 176 Seiten
- Erschienen 2015
- Falken
- Hardcover
- 512 Seiten
- Erschienen 2013
- Stiftung Warentest



