Story On a Plate: The Delicate Art of Plating Dishes
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Beschreibung
"Story On a Plate: The Delicate Art of Plating Dishes" von Flint Marx und Rebecca ist ein inspirierendes Buch, das sich mit der Kunst des Anrichtens von Speisen beschäftigt. Es bietet eine umfassende Anleitung für Köche und kulinarisch Interessierte, die ihre Fähigkeiten im Bereich des Platings verbessern möchten. Das Buch beleuchtet die ästhetischen und praktischen Aspekte des Anrichtens und zeigt, wie man durch kreative Präsentation den Geschmack und die Wahrnehmung eines Gerichts beeinflussen kann. Mit detaillierten Erklärungen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und beeindruckenden Fotografien bietet es sowohl Grundlagenwissen als auch fortgeschrittene Techniken. Die Autoren betonen die Bedeutung visueller Elemente in der Gastronomie und regen dazu an, jedes Gericht als eine einzigartige Geschichte zu betrachten, die auf einem Teller erzählt wird.
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