Fachdidaktik Ernährung
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Beschreibung
Dieses Studienbuch führt systematisch in fachdidaktische Grundlagen und theoretisch-konzeptionelle Diskurse des Lernfelds Ernährung ein. Es bietet Orientierung für den Fachunterricht sowie einen umfassenden Einblick in Desiderate aktueller fachdidaktischer Forschung und Entwicklung, auch im internationalen Kontext. Aus dem Inhalt: ¿ Verständnis von Bildung im Lernfeld Ernährung ¿ Verfahren zur Bestimmung des Gegenstandsbereichs ¿ Lernen, Wissen und Handeln im fachtheoretischen und fachpraktischen Ernährungsunterricht ¿ Fachspezifische Kernaufgaben in den Handlungsfeldern des Berufs Lehrer*in ¿ Pädagogisch-praktische Umsetzung unterschiedlicher Konzeptionen für den Fachunterricht ¿ Studienaufgaben und Anregungen für wissenschaftliches Arbeiten (Webanhang) Das Buch richtet sich an Studierende im Lehramt, Lehrkräfte und Dozent*innen, zeigt vielfältige Zugänge zum Lernfeld Ernährung auf und präsentiert Anregungen für Studium, Unterrichtspraxis und fachdidaktische Forschung. von Angele, Claudia und Buchner, Ursula und Michenthaler, Johanna und Obermoser, Susanne und Salzmann-Schojer, Katharina
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Über den Autor
Claudia ANGELE, Ass.-Prof.in Dr.in paed. habil.: Seit 02/2018 habilitierte Assistenzprofessorin an der Universität Wien, Department für Ernährungswissenschaften und Zentrum für Lehrer*innenbildung. Forschungsbereich Fachdidaktik der Ernährung.Erstes und zweites Staatsexamen für das Lehramt für Primar- und Sekundarstufe in den Fächern Haushalt/Ernährung/Textil, kath. Theologie/Religionspädagogik, Deutsch.Mehrjährige Unterrichtserfahrung an allgemein bildenden Schularten, mehrjährige Tätigkeit in Forschung und Lehre des Faches Alltagskultur und Gesundheit, Bereich Ernährung/Haushalt und seine Didaktik an der Pädagogischen Hochschule Weingarten (D).
- Hardcover
- 336 Seiten
- Cornelsen Pädagogik
- Hardcover
- 288 Seiten
- Erschienen 2020
- Jossey-Bass
- Hardcover
- 160 Seiten
- Cornelsen: Scriptor