Getränkekunde und Servierkunde
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Beschreibung
Das Buch "Getränkekunde und Servierkunde" bietet eine umfassende Einführung in die Welt der Getränke und deren professionellen Service. Es behandelt verschiedene Getränkekategorien wie alkoholische und nicht-alkoholische Getränke, darunter Wein, Bier, Spirituosen, Kaffee und Tee. Zudem werden Herstellungsmethoden, Geschmacksprofile und die richtige Lagerung erläutert. Im Bereich der Servierkunde wird auf den korrekten Umgang mit Gästen eingegangen, einschließlich Serviertechniken, Präsentation von Getränken sowie das passende Glas für jedes Getränk. Das Buch richtet sich an Auszubildende im Gastgewerbe sowie an Fachkräfte, die ihr Wissen vertiefen möchten.
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