Döner Hawaii: Unser globalisiertes Essen
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Beschreibung
"Döner Hawaii: Unser globalisiertes Essen" von Marin Trenk ist ein informatives und aufschlussreiches Buch, das den Einfluss der Globalisierung auf unsere Ernährung untersucht. Trenk erforscht die Herkunft verschiedener Lebensmittel und Gerichte, die wir täglich konsumieren, wie zum Beispiel Döner Kebab oder Hawaiianische Pizza. Dabei beleuchtet er sowohl die kulturellen als auch wirtschaftlichen Aspekt dieser Entwicklung. Das Buch zeigt auf, wie verschiedene Küchen aus aller Welt Einfluss auf unsere lokale Gastronomie nehmen und wie diese Fusion von Geschmäckern zu neuen kulinarischen Trends führt. Darüber hinaus thematisiert Trenk auch die negativen Auswirkungen der Globalisierung wie Massenproduktion, Umweltverschmutzung und Verlust der Vielfalt in unserer Ernährung.
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