Eating America: Crisis, Sustenance, Sustainability (Gdańsk Transatlantic Studies in British and North American Culture, Band 7)
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Beschreibung
„Eating America: Crisis, Sustenance, Sustainability“ von Dominika Ferens ist eine umfassende Untersuchung der amerikanischen Esskultur im Kontext von Krise, Ernährung und Nachhaltigkeit. Das Buch analysiert die historischen und kulturellen Entwicklungen, die das amerikanische Ernährungssystem geprägt haben, und beleuchtet die Herausforderungen, vor denen es heute steht. Ferens diskutiert Themen wie industrielle Landwirtschaft, Umweltbelastungen und soziale Ungleichheiten in Bezug auf den Zugang zu Nahrungsmitteln. Durch eine interdisziplinäre Herangehensweise verbindet sie literarische Analysen mit soziokulturellen Studien und bietet einen kritischen Blick auf die Zukunft der Ernährung in den USA. Das Werk ist Teil der „Gdańsk Transatlantic Studies in British and North American Culture“-Reihe und richtet sich an Leser*innen mit Interesse an Kulturwissenschaften, Nachhaltigkeit und Ernährungsforschung.
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