Copenhagen Food: Geschichten, Traditionen und Rezepte
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Beschreibung
"Copenhagen Food: Geschichten, Traditionen und Rezepte" von Trine Hahnemann ist eine Hommage an die kulinarische Kultur Kopenhagens. In diesem Buch teilt die Autorin ihre Leidenschaft für die dänische Hauptstadt und ihre vielseitige Küche. Hahnemann führt die Leser durch verschiedene Jahreszeiten und Feste, wobei sie traditionelle Rezepte und moderne Interpretationen präsentiert. Sie erzählt Geschichten über lokale Zutaten, Märkte und Gastronomietrends, während sie Einblicke in das tägliche Leben und die Essgewohnheiten der Kopenhagener gibt. Das Buch ist reich illustriert mit Fotografien, die sowohl die Gerichte als auch das lebendige Stadtleben einfangen, und bietet eine inspirierende Reise durch Kopenhagens kulinarische Landschaft.
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