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Cervelat und Tafelspitz

Name: Cervelat und Tafelspitz
Author: Jenni, Martin;

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Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

9783038009375

Verlag:

AT Verlag

Seitenzahl:

384 Seiten

Auflage:

Erschienen:

2016-07-14

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Beschreibung

Cervelat und Tafelspitz

Einfach gut essen im Dorf, im Quartier und auf dem Land 99 stimmungsvolle Beizen in der Schweiz

Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an 99 Beizen in allen Kantonen der Schweiz. Wirtshäuser mit dem Sinn für das Wesentliche. Beizen zum Überhocken in behaglichen Stuben. Spektakulär unspektakuläre Orte, an denen im Sommer der Wurstsalat und im Winter das Raclette die Speisekarte abgibt. Jede Beiz in diesem Buch hat ihre Eigenheiten, ist ein Unikat mit sympathisch eigenwilligen Gastgebern. Alle vorgestellten Adressen sind Bollwerke gegen die Verrohung der traditionellen Beizenkultur. Auch wenn die Einkehren ganz gewöhnlich scheinen - oder gerade deswegen. von Jenni, Martin;