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- hardcover
- 967 Seiten
- Erschienen 2003
- Trauner Verlag & Buchservic...
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Das "Handlexikon der Kochkunst, Bd.2, Menükunde, Speisenkarte" von Karl Duch ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle Feinschmecker und Profiköche. Es enthält Informationen zur Menügestaltung und Speisenkartenplanung. Das Buch deckt...
ab 6,67 €