Brot aus Südtirol: Über 100 Rezepte zum Selberbacken und Genießen

"Brot aus Südtirol: Über 100 Rezepte zum Selberbacken und Genießen" von Richard Ploner ist ein Backbuch, das sich auf die traditionelle Brotkultur Südtirols konzentriert. Das Buch enthält über 100 authentische Rezepte für verschiedene Arten von Brot und Gebäck, die in der Region beliebt sind. Neben den Rezepten bietet das Buch auch Wissenswertes über die Geschichte des Brotes und des Backens in Südtirol, Tipps zur Auswahl der richtigen Zutaten und Anleitungen zur Herstellung eigener Sauerteige. Mit detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitungen macht Ploner das Brotbacken zu Hause einfach und zugänglich. Ein Muss für jeden Liebhaber der italienischen Küche oder jeden, der sein eigenes Brot backen möchte.