Das österreichische Wildkochbuch: Ganz schön wild! Vom Zerwirken bis zum Zubereiten
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Beschreibung
"Das österreichische Wildkochbuch: Ganz schön wild! Vom Zerwirken bis zum Zubereiten" von Stephan Solich ist ein umfassender Leitfaden zur Zubereitung von Wildgerichten. Das Buch bietet eine Fülle an Informationen, angefangen bei der Jagd und dem Zerlegen des Wilds, über die richtige Lagerung und Vorbereitung, bis hin zu köstlichen Rezepten für jede Art von Wild. Darüber hinaus enthält es Tipps zur Auswahl der passenden Gewürze und Beilagen sowie Anregungen zur Präsentation der Gerichte. Mit seiner Mischung aus praktischen Anleitungen, fundiertem Wissen und leidenschaftlicher Kochkunst ist dieses Buch ein Muss für jeden Liebhaber der österreichischen Wildküche.
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