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Das jüdische Kochbuch

Name: Das jüdische Kochbuch
Author: Koenig, Leah und Walter, Martina und Schomann, Manuela und Krabbe, Wiebke

Koenig, Leah und Walter, Martina und Schomann, Manuela und Krabbe, Wiebke

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Phaidon bei ZS

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3947426127

Verlag:

Phaidon bei ZS

Seitenzahl:

432

Auflage:

Erschienen:

2020-09-04

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Beschreibung

Das jüdische Kochbuch

Das jüdische Kochbuch ist eine Fundgrube der internationalen jüdischen Küche mit Hunderten Rezepten und eine Zeitreise durch die Geschichte der jüdischen Küche. Die Leser lernen Rezepte und Traditionen aus jüdischen Gemeinden in der ganzen Welt kennen. Die Rezepte sind nach Art der Gerichte sortiert und umfassen alle Alltags- sowie Festtagsgerichte. Darüber hinaus enthält das Buch Beiträge bekannter Profiköche wie Yotam Ottolenghi und Michael Solomonov und Essays der Autorin. von Koenig, Leah und Walter, Martina und Schomann, Manuela und Krabbe, Wiebke

Produktdetails

Einband:

Leinen

Seitenzahl:

432

Erschienen:

2020-09-04

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783947426126

ISBN:

3947426127

Verlag:

Phaidon bei ZS

Gewicht:

1560 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Kochen & Ernährung

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Über den Autor

Koenig, Leah und Walter, Martina und Schomann, Manuela und Krabbe, Wiebke

Leah Koenig ist eine Expertin der jüdischen Küche. Ihre Rezepte und Texte erscheinen in der New York Times, im Wall Street Journal, in Saveur und im New York Magazin sowie auf den Webseiten von Food52, Epicurious, Taste und Tablet. Auf Englisch sind von ihr bereits die Titel Little Book of Jewish Feasts sowie Little Book of Jewish Appetizers erschienen. Sie lebt in Brooklyn, New York.