Die Welt im Topf: Kleine Kulturgeschichte der Küche am Bodensee

"Die Welt im Topf: Kleine Kulturgeschichte der Küche am Bodensee" von Tobias Engelsing ist eine faszinierende Reise durch die kulinarische Geschichte der Bodenseeregion. Das Buch untersucht, wie die Region ihre einzigartige Küche entwickelt hat und wie sie von verschiedenen Kulturen beeinflusst wurde. Es enthält zahlreiche historische Rezepte, die einen Einblick in die Essgewohnheiten vergangener Zeiten geben. Von traditionellen Gerichten bis hin zu modernen Interpretationen bietet das Buch einen umfassenden Überblick über die kulinarische Vielfalt des Bodensees. Darüber hinaus beleuchtet es auch den sozialen und kulturellen Kontext, in dem diese Gerichte entstanden sind und serviert wurden.