
Mikrobiologische Untersuchungen von LM (BR)
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Beschreibung
Das Buch "Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln" (kurz LM) bietet einen umfassenden Überblick über die Methoden und Techniken, die zur mikrobiologischen Analyse von Lebensmitteln eingesetzt werden. Es behandelt die verschiedenen Arten von Mikroorganismen, die in Lebensmitteln vorkommen können, sowie deren potenzielle Auswirkungen auf die Gesundheit. Zudem werden Standards und Richtlinien für mikrobiologische Tests erläutert, einschließlich der Probenahmeverfahren und der Interpretation der Ergebnisse. Das Buch richtet sich an Studierende und Fachleute im Bereich Lebensmittelwissenschaften und -sicherheit und dient als praktischer Leitfaden zur Gewährleistung der Qualität und Sicherheit von Lebensmitteln.
Produktdetails

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Über den Autor
- paperback -
- Erschienen 1999
- Behr
- hardcover
- 408 Seiten
- Behr's GmbH
- hardcover
- 808 Seiten
- Erschienen 2003
- Behr's GmbH
- Gebunden
- 382 Seiten
- Erschienen 2021
- Springer Spektrum
- Kartoniert
- 295 Seiten
- Erschienen 2020
- Springer Spektrum
- hardcover
- 648 Seiten
- Erschienen 2002
- Springer
- Gebunden
- 369 Seiten
- Erschienen 2012
- Wiley-Blackwell
- Hardcover
- 1680 Seiten
- Erschienen 2013
- Pearson Studium ein Imprint...
- hardcover
- 1101 Seiten
- Erschienen 1988
- Springer Berlin
- paperback
- 416 Seiten
- Erschienen 2006
- Spektrum Akademischer Verlag
- Gebunden
- 327 Seiten
- Erschienen 2016
- De Gruyter
- Kartoniert
- 310 Seiten
- Erschienen 2012
- Springer Spektrum