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-88%
- paperback
- 84 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Health-Claims-Verordnung: Fragen & Antworten" von Florian Meyer bietet eine umfassende und praxisorientierte Einführung in die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, auch bekannt als...
ab 6,12 €
52,97 €
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- paperback
- 77 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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Das Buch "Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Kontaminationsrisiken erkennen - rechtssicher handeln" von Michael Warburg bietet eine umfassende Analyse der Problematik von Mineralölrückständen in Lebensmitteln. Es beleuchtet die...
1,82 €
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- paperback
- 144 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Novel-Food-Verordnung: Fragen & Antworten" von Jens Karsten bietet eine umfassende und verständliche Einführung in die komplexe Thematik der Novel-Food-Verordnung der Europäischen Union. Das Buch ist als praxisorientierter Leitfaden...
8,80 €
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- hardcover
- 600 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Technologie der Milchverarbeitung" von Dr.-Ing. Edgar Spreer ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Milchverarbeitung befasst. Es behandelt die Grundlagen der Milchtechnologie und bietet detaillierte...
ab 42,42 €
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- hardcover
- 314 Seiten
- Erschienen 2004
- Behr's GmbH
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"Stärke und Stärkderivate: Das Stärkebuch" von Prof. Dr. Günther Tegge ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den chemischen, physikalischen und technologischen Aspekten von Stärke und deren Derivaten beschäftigt. Das Buch bietet...
152,54 €
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- hardcover
- 172 Seiten
- Behr's GmbH
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"QUID: Mengenkennzeichnung von Zutaten" von Gernot Werner ist ein Fachbuch, das sich mit der rechtlichen und praktischen Umsetzung der QUID-Regelung (Quantitative Ingredient Declaration) in der Lebensmittelkennzeichnung befasst. Die...
57,08 €
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“Das Gebrauchtbuch ist wie neu, schneller Versand - hier bestelle ich wieder!”
-Selina auf shopauskunft.defrontend/listing/product-box/box-basic.tpl
- paperback
- 708 Seiten
- Erschienen 2016
- Behr's GmbH
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Das Buch "Texte zum Lebensmittelrecht" von Prof. Dr. Matthias Horst bietet eine umfassende Sammlung von Texten und Materialien, die sich mit den rechtlichen Rahmenbedingungen rund um Lebensmittel befassen. Es behandelt zentrale Themen...
79,97 €
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- perfect
- 82 Seiten
- Erschienen 2019
- Behr's GmbH
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„Die EU-Kontrollverordnung 2017/625: Fragen & Antworten“ von Boris Riemer ist ein Fachbuch, das sich mit der EU-Verordnung über amtliche Kontrollen und andere amtliche Tätigkeiten zur Gewährleistung der Anwendung des Lebensmittel- und...
16,12 €
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- hardcover
- 380 Seiten
- Behr's GmbH
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"Lebensmittelaromen" von Karl H. Ney ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Welt der Aromen in Lebensmitteln beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der chemischen und physikalischen Eigenschaften von Aromen und deren...
37,89 €