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"Technologie der Milchverarbeitung" von Dr.-Ing. Edgar Spreer ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Milchverarbeitung befasst. Es behandelt die Grundlagen der Milchtechnologie und bietet detaillierte...

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„Die EU-Kontrollverordnung 2017/625: Fragen & Antworten“ von Boris Riemer ist ein Fachbuch, das sich mit der EU-Verordnung über amtliche Kontrollen und andere amtliche Tätigkeiten zur Gewährleistung der Anwendung des Lebensmittel- und...

"Lebensmittelaromen" von Karl H. Ney ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Welt der Aromen in Lebensmitteln beschäftigt. Das Buch bietet eine detaillierte Analyse der chemischen und physikalischen Eigenschaften von Aromen und deren...

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"Mikrobiologie der Lebensmittel, Getränke" von Helmut Dittrich ist ein Fachbuch, das sich mit den mikrobiologischen Aspekten der Lebensmittel- und Getränkeproduktion beschäftigt. Es bietet einen umfassenden Überblick über die Rolle von...