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- hardcover
- 696 Seiten
- Erschienen 2022
- Behr's GmbH
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"Technologie der Milchverarbeitung" von Edgar Spreer ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Milchverarbeitung beschäftigt. Es bietet detaillierte Informationen über die physikalischen, chemischen und...
186,97 €
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- hardcover
- 314 Seiten
- Erschienen 2004
- Behr's GmbH
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Das Buch "Stärke und Stärkderivate: Das Stärkebuch von 'Tegge'" von Prof. Dr. Günther Tegge bietet eine umfassende Übersicht über die chemischen, physikalischen und funktionellen Eigenschaften von Stärke und ihren Derivaten. Es behandelt...
146,95 €
- Handgeprüft
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- Günstig
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- hardcover
- 172 Seiten
- Behr's GmbH
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"QUID: Mengenkennzeichnung von Zutaten" von Gernot Werner ist ein Fachbuch, das sich mit der rechtlichen und praktischen Umsetzung der QUID-Regelung (Quantitative Ingredient Declaration) in der Lebensmittelkennzeichnung befasst. Die...
102,14 €
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-80%
- paperback
- 84 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Health-Claims-Verordnung: Fragen & Antworten" von Florian Meyer bietet eine umfassende und praxisorientierte Einführung in die Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben, auch bekannt als...
ab 10,77 €
52,97 €
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- paperback
- 77 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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Das Buch "Mineralölbestandteile in Lebensmitteln: Kontaminationsrisiken erkennen - rechtssicher handeln" von Michael Warburg bietet eine umfassende Analyse der Problematik von Mineralölrückständen in Lebensmitteln. Es beleuchtet die...
3,20 €
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- paperback
- 144 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Novel-Food-Verordnung: Fragen & Antworten" von Jens Karsten bietet eine umfassende und verständliche Einführung in die komplexe Thematik der Novel-Food-Verordnung der Europäischen Union. Das Buch ist als praxisorientierter Leitfaden...
15,48 €
“Das Gebrauchtbuch ist wie neu, schneller Versand - hier bestelle ich wieder!”
-Selina auf shopauskunft.defrontend/listing/product-box/box-basic.tpl
- hardcover
- 600 Seiten
- Erschienen 2017
- Behr's GmbH
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"Technologie der Milchverarbeitung" von Dr.-Ing. Edgar Spreer ist ein umfassendes Fachbuch, das sich mit den verschiedenen Aspekten der Milchverarbeitung befasst. Es behandelt die Grundlagen der Milchtechnologie und bietet detaillierte...
ab 81,33 €