Pierre Hermé: Macarons

"Pierre Hermé: Macarons" ist ein umfassendes Kochbuch des berühmten französischen Patissiers Pierre Hermé, der oft als "Picasso der Patisserie" bezeichnet wird. Das Buch enthält eine Vielzahl von Rezepten für die Herstellung von Macarons, einer Art französischem Gebäck. Jedes Rezept ist detailliert beschrieben und mit hochwertigen Fotos illustriert, um den Lesern zu helfen, ihre eigenen köstlichen Macarons zu Hause zu kreieren. Neben den traditionellen Geschmacksrichtungen bietet das Buch auch einige ungewöhnliche Kombinationen wie Foie Gras und Schokolade oder grüner Tee und rote Früchte. Darüber hinaus gibt es Tipps und Tricks vom Meister selbst zur Perfektionierung der Technik sowie Hintergrundinformationen zur Geschichte dieser süßen Leckerei.