The Bread Exchange: Vom Reisen und Tauschen mit einem Sauerteig im Gepäck - Geschichten und Rezepte

"The Bread Exchange: Vom Reisen und Tauschen mit einem Sauerteig im Gepäck" ist ein inspirierendes Buch von Malin Elmlid, das ihre persönlichen Erfahrungen und Abenteuer rund um das Thema Brot teilt. Das Buch erzählt von ihrer Reise durch verschiedene Länder und Kulturen, immer mit ihrem Sauerteig im Gepäck, den sie gegen lokale Spezialitäten und Geschichten tauscht. Durch diese Tauschgeschäfte lernt sie nicht nur viele Menschen kennen, sondern auch eine Vielzahl an lokalen Backtraditionen und -rezepten. Diese hat sie in ihrem Buch zusammengetragen und teilt sie mit ihren Lesern. Neben den Rezepten enthält das Buch auch persönliche Anekdoten und Fotos von ihren Reisen, was es zu einer Mischung aus Kochbuch, Reisetagebuch und Kulturgeschichte macht.