Biogene Amine in der Ernährung
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Beschreibung
Das Buch "Biogene Amine in der Ernährung" von H. Treptow ist ein wissenschaftlicher Text, der sich mit den biogenen Aminen beschäftigt, die in unserer Nahrung vorkommen. Biogene Amine sind organische Verbindungen, die eine wichtige Rolle in biologischen Prozessen spielen und sowohl positive als auch negative Auswirkungen auf unsere Gesundheit haben können. Treptow untersucht verschiedene Aspekte dieser Chemikalien, einschließlich ihrer Quellen in verschiedenen Lebensmitteln, ihrer Auswirkungen auf den menschlichen Körper und möglicher Strategien zur Kontrolle ihres Konsums. Das Buch bietet einen umfassenden Überblick über das aktuelle Wissen zu diesem Thema und liefert wichtige Informationen für Ernährungswissenschaftler und Gesundheitsfachleute.
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