
Noncommercial Foodservice: An Administrator's Handbook/Book and Disk
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Beschreibung
"Noncommercial Foodservice: An Administrator's Handbook" von Joyce Coons-Fasano ist ein umfassendes Handbuch, das sich mit der Verwaltung und dem Betrieb von nichtkommerziellen Verpflegungsdiensten befasst. Das Buch richtet sich an Administratoren und Manager in Einrichtungen wie Schulen, Krankenhäusern, Pflegeheimen und anderen Institutionen, die Verpflegungsdienste anbieten. Es deckt eine Vielzahl von Themen ab, darunter Menüplanung, Einkauf, Lagerhaltung, Personalmanagement und Qualitätskontrolle. Zusätzlich bietet es praktische Anleitungen zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und zur Optimierung von Betriebsabläufen. Die beigelegte Diskette enthält nützliche Vorlagen und Tools zur Unterstützung der täglichen Verwaltungsaufgaben im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.
Produktdetails

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Über den Autor
- Taschenbuch -
- Erschienen 2020
- Verlag Handwerk und Technik
- Hardcover
- 480 Seiten
- Erschienen 1996
- Mcgraw Hill Book Co
- Kartoniert
- 360 Seiten
- Erschienen 2020
- Westermann Schulbuchverlag
- Gebunden
- 544 Seiten
- Erschienen 2008
- Wiley
- Hardcover -
- -
- Kartoniert -
- Erschienen 2015
- Apress
- Hardcover
- 66 Seiten
- Erschienen 2002
- Cambridge University Pr.
- paperback
- 666 Seiten
- Erschienen 2009
- O'Reilly Media
- paperback
- 552 Seiten
- Erschienen 2006
- O'Reilly
- Hardcover
- 512 Seiten
- Erschienen 2020
- Sybex
- hardcover -
- Gustav Fischer Verlag Gmbh,
- ring_bound
- 127 Seiten
- Erschienen 2007
- UGB Beratungs- und Verlags-...
- hardcover
- 1138 Seiten
- Erschienen 2002
- Addison-Wesley