Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze
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Beschreibung
"Eat & Run: Mein ungewöhnlicher Weg als veganer Ultramarathon-Läufer an die Weltspitze" ist eine inspirierende Autobiografie von Steve Friedman, in der er seine Reise als veganer Ultramarathonläufer beschreibt. Das Buch erzählt, wie Friedman trotz anfänglicher Skepsis und Herausforderungen seinen Körper durch eine rein pflanzliche Ernährung aufgebaut hat, um einige der härtesten Ultramarathons der Welt zu meistern. Es bietet einen tiefen Einblick in seine Philosophie des Laufens, seine Ernährungsstrategien und sein Training. Darüber hinaus enthält es auch vegane Rezepte und Trainingstipps für Leser, die sich für einen gesunden Lebensstil interessieren oder ihre eigenen Grenzen im Ausdauersport testen möchten.
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