Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen: Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 FarbfotosMit Rezepten und Tipps für die Küche

Name: Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen: Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 FarbfotosMit Rezepten und Tipps für die Küche
Author: Fleischhauer, Steffen Guido und Guthmann, Jürgen und Spiegelberger, Roland und Gassner, Claudia und Nehrbass, Viola

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AT Verlag

Kurzinformation

Sprache:

Deutsch

ISBN:

3038009121

Verlag:

AT Verlag

Seitenzahl:

256

Auflage:

Erschienen:

2016-03-01

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Beschreibung

Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen: Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 FarbfotosMit Rezepten und Tipps für die Küche

Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 FarbfotosMit Rezepten und Tipps für die Küche

"Essbare Wildpflanzen einfach bestimmen: Die 50 beliebtesten Arten in mehr als 400 FarbfotosMit Rezepten und Tipps für die Küche" von Viola Nehrbass ist ein informatives und nützliches Buch für alle Natur- und Kochliebhaber. Es bietet eine umfassende Einführung in die Welt der essbaren Wildpflanzen, indem es die 50 beliebtesten Arten detailliert mit über 400 farbigen Fotos darstellt. Jede Pflanze wird ausführlich beschrieben, einschließlich ihrer Erkennungsmerkmale, Vorkommen, Erntezeit und Verwendungsmöglichkeiten. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte und Tipps für die Küche, um das Beste aus diesen natürlichen Zutaten herauszuholen. Ein unverzichtbarer Ratgeber für alle, die sich für eine gesunde und nachhaltige Ernährung interessieren.

Produktdetails

Einband:

Kartoniert

Seitenzahl:

256

Erschienen:

2016-03-01

Sprache:

Deutsch

EAN:

9783038009122

ISBN:

3038009121

Verlag:

AT Verlag

Gewicht:

574 g

Auflage:

Verwandte Sachgebiete:

Bücher Vielfalt

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Über den Autor

Fleischhauer, Steffen Guido und Guthmann, Jürgen und Spiegelberger, Roland und Gassner, Claudia und Nehrbass, Viola

Steffen G. Fleischhauer ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsplanung, Fachhochschule Weihenstephan. Hat langjährige Erfahrung in der Ernährung mit Pflanzen aus der freien Natur und unterrichtet an Hochschulen in Deutschland, Österreich und der Schweiz das Fach 'Essbare Wildpflanzen'. Jürgen Guthmann ist Diplom-Ingenieur (FH) für Technische Chemie. Langjährige Beschäftigung mit Lebensmittelchemie, Ernährung und Gesundheitsfragen. Herausgeber eines Vitalpilzratgebers. Roland Spiegelberger ist Diplom-Ingenieur für Landschaftsarchitektur und Umweltplanung, Fachhochschule Höxter. Arbeitet seit 2009 freiberuflich als Biotop-Kartierer.