The Meat Cookbook: Know the cuts. Master the skills. Over 300 recipes
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Beschreibung
"The Meat Cookbook: Know the Cuts. Master the Skills. Over 300 Recipes" von Nichola Fletcher ist ein umfassendes Handbuch für Fleischliebhaber und Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Fleisch verbessern möchten. Das Buch bietet eine detaillierte Einführung in verschiedene Fleischsorten und -schnitte, erklärt deren Eigenschaften und die besten Zubereitungsmethoden. Neben grundlegenden Techniken zur Verarbeitung von Fleisch liefert das Buch über 300 Rezepte aus aller Welt, die sowohl klassische als auch innovative Gerichte umfassen. Durch Schritt-für-Schritt-Anleitungen und anschauliche Fotografien unterstützt das Buch den Leser dabei, sein Wissen über Fleisch zu vertiefen und neue kulinarische Fähigkeiten zu erlernen.
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