
Fleisch: Küchenpraxis * Warenkunde * 220 Rezepte
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Beschreibung
"Fleisch: Küchenpraxis * Warenkunde * 220 Rezepte" von Silvio Knezevic ist ein umfassendes Kochbuch, das sich dem Thema Fleisch widmet. Es bietet eine detaillierte Einführung in die Welt der Fleischzubereitung und -verarbeitung. Das Buch beginnt mit einer ausführlichen Warenkunde, die verschiedene Fleischsorten, deren Herkunft und Qualitätsmerkmale beschreibt. Anschließend werden grundlegende Techniken der Küchenpraxis erläutert, darunter das richtige Schneiden, Würzen und Garen von Fleisch. Der Hauptteil des Buches besteht aus 220 abwechslungsreichen Rezepten, die sowohl klassische als auch moderne Zubereitungsarten abdecken. Diese Rezepte sind darauf ausgelegt, Hobbyköchen wie Profis gleichermaßen neue Inspirationen zu bieten. Zusätzlich gibt Knezevic praktische Tipps zur optimalen Nutzung von Küchenwerkzeugen und zur Vermeidung häufiger Fehler bei der Fleischzubereitung. Insgesamt ist das Buch ein wertvoller Ratgeber für alle, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Fleisch vertiefen möchten und auf der Suche nach kreativen Rezeptideen sind.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover
- 168 Seiten
- Erschienen 2013
- Stocker, L
- Hardcover
- 357 Seiten
- -
- Gebunden
- 151 Seiten
- Erschienen 2015
- Stocker, L
- Hardcover
- 268 Seiten
- Erschienen 2010
- Collection Rolf Heyne
- hardcover
- 160 Seiten
- Mosaik
- Gebundene Ausgabe
- 512 Seiten
- Erschienen 2010
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- paperback
- 232 Seiten
- Erschienen 2020
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- 192 Seiten
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- Becker Joest Volk Verlag
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- 192 Seiten
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- 585 Seiten
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- hardcover
- 420 Seiten
- Erschienen 2008
- Collection Rolf Heyne
- Gebunden
- 88 Seiten
- Erschienen 2010
- Manuela Kinzel Verlag