
Veal Cookery
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Beschreibung
"Veal Cookery" von Craig Claiborne ist ein Kochbuch, das sich auf die Zubereitung von Kalbfleisch spezialisiert. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Ansätze zur Zubereitung von Kalbfleischgerichten umfassen. Claiborne, ein renommierter Gastronomiekritiker und Autor, teilt in diesem Werk sein umfangreiches Wissen über verschiedene Kochtechniken und Geschmacksrichtungen. Die Rezepte reichen von einfachen Gerichten bis hin zu komplexeren Kreationen und sind oft begleitet von Tipps zur Auswahl der besten Zutaten sowie zur optimalen Präsentation der Speisen. "Veal Cookery" richtet sich an Hobbyköche und Profis gleichermaßen, die ihre Fähigkeiten im Umgang mit Kalbfleisch erweitern möchten.
Produktdetails

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Über den Autor
- hardcover -
- Erschienen 1999
- Boston Common Pr
- Hardcover
- 256 Seiten
- Erschienen 2012
- Clarkson Potter
- Gebunden
- 178 Seiten
- Erschienen 2022
- Becker Joest Volk Verlag
- paperback
- 47 Seiten
- Erschienen 2017
- Independently published
- Gebunden
- 192 Seiten
- Erschienen 2017
- Absolute Press
- hardcover -
- Krüger Druck + Verlag