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John Wiley & Sons Inc

The Professional Chef's Knife Kit

Name: The Professional Chef's Knife Kit
Author: Culinary Institute of America

Culinary Institute of America

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John Wiley & Sons Inc

Kurzinformation

Sprache:

Englisch

ISBN:

9780471349976

Verlag:

John Wiley & Sons Inc

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Beschreibung

The Professional Chef's Knife Kit

Diese Beschreibung wurde mittels künstlicher Intelligenz generiert

"The Professional Chef's Knife Kit" vom Culinary Institute of America ist ein umfassender Leitfaden für professionelle Köche und Hobbyköche, der sich auf die Verwendung, Pflege und Auswahl von Küchenmessern konzentriert. Das Buch enthält eine detaillierte Beschreibung verschiedener Messerarten, ihre spezifischen Anwendungen in der Küche sowie Tipps zur richtigen Handhabung und Pflege, um ihre Langlebigkeit zu gewährleisten. Es bietet auch Ratschläge zur Zusammenstellung eines persönlichen Messersets, je nach den individuellen Bedürfnissen des Kochs. Der Leitfaden ist reich bebildert und enthält praktische Übungen zur Verbesserung der Schneidetechniken.