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- Kartoniert -
- Erschienen 2016
- Handwerk + Technik GmbH
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Das gesamte Buch 978-3-582-04996-4 als PDF. von Hummel, Michael und Schopohl, Michael und Warden, Sandra und Wefers, Heinz-Peter
38,95 €
- Gebunden
- 640 Seiten
- Erschienen 2016
- Handwerk + Technik GmbH
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Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und...
ab 36,95 €
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