Pastry in Europe: 2009

"Pastry in Europe: 2009" von Norbert Koreman ist ein umfassender Führer durch die Welt der europäischen Konditorei. Das Buch bietet einen detaillierten Einblick in die neuesten Trends und Techniken des Jahres 2009, die von den besten Konditoren Europas angewendet werden. Es enthält zahlreiche Rezepte, illustriert mit hochwertigen Fotografien, und stellt verschiedene renommierte Konditoren vor. Darüber hinaus beleuchtet es die kulturellen Unterschiede und Gemeinsamkeiten im Bereich der süßen Kunst in verschiedenen europäischen Ländern. Ein Muss für jeden Liebhaber von Backwaren und Süßigkeiten sowie für professionelle Bäcker und Konditoren, die ihr Wissen erweitern möchten.