Einfach gutes Brot: 30 Teige – über 60 Brote und Brötchen
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Beschreibung
"Einfach gutes Brot" von Ricardo Fischer ist ein umfassendes Backbuch, das sich dem Handwerk des Brotbackens widmet. Der Autor präsentiert 30 vielseitige Grundteige, aus denen über 60 verschiedene Brote und Brötchen entstehen können. Das Buch richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker und bietet eine Vielzahl von Rezepten, die durch klare Anleitungen und hilfreiche Tipps ergänzt werden. Fischer legt besonderen Wert auf die Verwendung natürlicher Zutaten und traditionelle Techniken, um authentische Geschmäcker zu erzielen. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Informationen zu verschiedenen Mehlsorten, Gärzeiten und Backtechniken, die den Lesern helfen sollen, ihr eigenes perfektes Brot zu kreieren.
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