Vom Korn zum Brot
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Beschreibung
"Vom Korn zum Brot" von Druckhaus Sellier GmbH Freising ist ein informatives Buch, das den Prozess der Brotherstellung detailliert beschreibt. Es beginnt mit dem Anbau und der Ernte von Getreide und erklärt die verschiedenen Getreidesorten, die für die Brotherstellung verwendet werden. Anschließend wird der Mahlprozess erläutert, bei dem das Korn zu Mehl verarbeitet wird. Das Buch behandelt auch die Rolle von Hefe und anderen Zutaten im Backprozess sowie die verschiedenen Techniken des Brotbackens. Zusätzlich bietet es Einblicke in traditionelle und moderne Backmethoden und beleuchtet den kulturellen und historischen Hintergrund des Brotbackens. Insgesamt vermittelt das Buch ein umfassendes Verständnis dafür, wie aus einfachem Korn köstliches Brot entsteht.
Produktdetails
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