Meesterlijk brood: leer bakken vanaf de basis
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Beschreibung
"Meesterlijk brood: leer bakken vanaf de basis" von Ria Bitter ist ein umfassender Leitfaden für das Brotbacken, der sich an Anfänger und fortgeschrittene Hobbybäcker richtet. Das Buch vermittelt grundlegende Techniken und Kenntnisse, die notwendig sind, um erfolgreich verschiedene Brotsorten zu backen. Es beginnt mit einer Einführung in die wichtigsten Zutaten und deren Eigenschaften, gefolgt von detaillierten Anleitungen zur Teigzubereitung, zum Kneten und zur richtigen Gärung. Ria Bitter legt großen Wert auf praxisnahe Tipps und Tricks, um häufige Fehler zu vermeiden. Neben klassischen Rezepten bietet das Buch auch kreative Variationen und inspiriert dazu, eigene Brotkreationen auszuprobieren. Mit klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen und anschaulichen Fotografien ist "Meesterlijk brood" eine wertvolle Ressource für alle, die die Kunst des Brotbackens von Grund auf erlernen möchten.
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