Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen: Die schönsten Rezepte von damals und heute

"Aus Mecklenburgs Schloss- und Gutsküchen: Die schönsten Rezepte von damals und heute" ist ein Kochbuch, das die kulinarische Geschichte Mecklenburgs zum Leben erweckt. Autor Rolf D. Venzlaff präsentiert eine Sammlung von traditionellen und modernen Rezepten, die aus den Küchen der Schlösser und Güter der Region stammen. Das Buch gibt einen Einblick in die lokale Gastronomie und Kultur, indem es sowohl einfache Bauerngerichte als auch exquisite Speisen für festliche Anlässe enthält. Es bietet damit eine Mischung aus traditioneller Hausmannskost und raffinierter Gourmetküche. Neben den Rezepten enthält das Buch auch Geschichten und Anekdoten über die Schlösser und Güter, ihre Bewohner und ihre kulinarischen Traditionen.