Lehrbuch der Diätküche

Das "Lehrbuch der Diätküche" von Eva-Maria Gotz ist ein umfassendes Nachschlagewerk für alle, die sich professionell oder privat mit gesunder Ernährung und speziellen Diäten auseinandersetzen möchten. Es bietet detaillierte Informationen über verschiedene Arten von Diäten und deren Auswirkungen auf den menschlichen Körper. Sie erklärt auch, wie man Mahlzeiten plant und zubereitet, die sowohl nahrhaft als auch schmackhaft sind. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche Rezepte für verschiedene diätetische Bedürfnisse, einschließlich vegetarischer und glutenfreier Optionen. Es ist sowohl für Fachleute im Gesundheits- und Gastronomiebereich als auch für Menschen gedacht, die ihre eigene Ernährung verbessern möchten.