Natürlich Brot backen
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Beschreibung
"Natürlich Brot backen" von Werner Kräling ist ein umfassendes Handbuch für das Backen von Brot mit natürlichen Zutaten und traditionellen Techniken. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sich auf die Verwendung von Vollkornmehlen, Sauerteig und anderen natürlichen Triebmitteln konzentrieren. Kräling legt großen Wert auf die Qualität der Zutaten und erklärt detailliert, wie man diese optimal einsetzt, um schmackhafte und gesunde Brote zu backen. Neben den Rezepten liefert das Buch auch wertvolle Tipps zur Teigführung, zur richtigen Knettechnik und zur optimalen Backtemperatur. Es richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Hobbybäcker, die ihre Fähigkeiten im Brotbacken vertiefen möchten.
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