Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche
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Beschreibung
"Skandinavisches Brot. Einfache und leckere Rezepte für Brot, Brötchen und Aufstriche" von Mette Ankarloo ist ein inspirierendes Kochbuch, das die Vielfalt der skandinavischen Backkunst präsentiert. Das Buch bietet eine Sammlung authentischer und leicht umzusetzender Rezepte für verschiedene Brotsorten, Brötchen und köstliche Aufstriche aus den nordischen Ländern. Ankarloo legt besonderen Wert auf die Verwendung traditioneller Zutaten und Techniken, während sie gleichzeitig einfache Schritt-für-Schritt-Anleitungen bereitstellt, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Bäcker ansprechen. Neben den Rezepten teilt die Autorin nützliche Tipps zur Teigzubereitung und zum Backprozess sowie interessante Hintergrundinformationen über die kulturelle Bedeutung des Brotbackens in Skandinavien. Dieses Buch lädt dazu ein, die warme Gastfreundschaft der nordischen Küche in der eigenen Küche zu erleben.
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