Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie: Ausgezeichnet als Kochbuch des Monats
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Beschreibung
"Grand Livre de Cuisine: Kulinarische Enzyklopädie" von Alain Ducasse ist ein umfassendes Kochbuch, das als eine der bedeutendsten Sammlungen in der Welt der gehobenen Küche gilt. In diesem Werk teilt Ducasse sein umfangreiches Wissen und seine Leidenschaft für die französische Küche. Das Buch bietet eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl traditionelle als auch innovative Techniken und Zutaten umfassen. Neben detaillierten Anleitungen enthält es auch Informationen über die Auswahl von Zutaten, Küchentechniken und Präsentationstipps. Diese kulinarische Enzyklopädie richtet sich an professionelle Köche sowie ambitionierte Hobbyköche, die ihre Fähigkeiten erweitern möchten. Mit seiner präzisen Anleitung und den hochwertigen Fotografien ist es nicht nur ein praktisches Handbuch, sondern auch eine Inspirationsquelle für alle Liebhaber der feinen Küche.
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