Stomach Competence - Wachsen in gesättigten Food-Märkten: Trends, Strategien und Konzepte für Lebensmitteleinzelhandel, Food-Hersteller und Systemgastronomie (Edition Lebensmittel Zeitung)
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Beschreibung
"Stomach Competence - Wachsen in gesättigten Food-Märkten" von Lars Feldmann ist ein Fachbuch, das sich mit den Herausforderungen und Möglichkeiten des Wachstums in stark gesättigten Lebensmittelmärkten befasst. Es richtet sich an Akteure im Lebensmitteleinzelhandel, an Lebensmittelhersteller sowie an die Systemgastronomie. Das Buch analysiert aktuelle Trends und präsentiert innovative Strategien und Konzepte, um in einem wettbewerbsintensiven Umfeld erfolgreich zu sein. Feldmann beleuchtet verschiedene Ansätze zur Differenzierung und Positionierung am Markt, gibt Einblicke in Verbrauchertrends und zeigt auf, wie Unternehmen ihre Wettbewerbsfähigkeit durch Anpassung an veränderte Marktbedingungen steigern können. Ziel ist es, den Lesern praxisnahe Instrumente an die Hand zu geben, um nachhaltiges Wachstum zu erzielen.
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