Make food soft: Koch- und Fachbuch für Schluckstörung/Dysphagie. Genuss pur trotz Dysphagie! 80 Leckere und ausgewogene Rezepte für Patient*innen mit Schluckstörungen
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Beschreibung
"Make Food Soft: Koch- und Fachbuch für Schluckstörung/Dysphagie" von Bernd Ackermann ist ein spezialisiertes Kochbuch, das sich an Menschen mit Schluckstörungen richtet. Das Buch bietet 80 leckere und ausgewogene Rezepte, die speziell darauf ausgelegt sind, den Genuss beim Essen trotz Dysphagie zu ermöglichen. Es kombiniert kulinarischen Genuss mit ernährungswissenschaftlichem Wissen und bietet praktische Tipps zur Zubereitung von weichen Speisen. Ziel ist es, Betroffenen eine vielfältige Ernährung zu ermöglichen, ohne auf Geschmack und Nährstoffe verzichten zu müssen. Neben den Rezepten enthält das Buch auch fachliche Informationen über Schluckstörungen und deren Management im Alltag.
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