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- hardcover -
- Erschienen 1999
- Matthaes
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Das "Handbuch der Menüplanung" von Karl Haaf ist ein umfassendes Werk, das sich mit der Kunst und Wissenschaft der Menügestaltung befasst. Es richtet sich an professionelle Köche, Gastronomiemanager und kulinarische Enthusiasten, die...
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- hardcover -
- Erschienen 1995
- Matthaes
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"Der Hotelempfang" von Walter Schwarz ist ein Roman, der sich um das Leben und die Herausforderungen eines Rezeptionisten in einem großen Hotel dreht. Die Geschichte bietet einen Einblick in den hektischen Alltag am Empfang, wo der...
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- hardcover
- 296 Seiten
- Erschienen 2024
- Matthaes
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"Mirazur: Im Zeichen des Mondes" ist ein beeindruckendes Kochbuch, das die kulinarische Philosophie des renommierten Sternekochs Mauro Colagreco präsentiert. Das Buch bietet 64 einzigartige Rezepte, die von Colagrecos Engagement für...
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