Diese zweite, überarbeite Auflage des E-Commerce Buchs, erklärt alle wesentlichen Zusammenhänge im E-Commerce und gehört mittlerweile zum Standardwerk in der Handelsbranche und an Hochschulen. Neben der Entwicklung der E-Commerce Branche...

Seit dem 8. Mai 2012 gilt in Deutschland die neue, europaweit gültige Textilkennzeichnungsverordnung, durch die sich zahlreiche Änderungen zur bisherigen Rechtlage ergeben. Die europäische Verordnung löst eine schon seit den 1970er...

Zahlreiche Trends und Innovationen, veränderte Zielgruppen und Erwartungen - die Lebensmittelbranche unterliegt einem stetigen Wandel. Umso wichtiger ist es, dass nicht nur die Produkte, sondern auch das Marketing nachhaltig überzeugen....

Technologischer Leitfaden für die Produktion von KochschinkenEinen Schwerpunkt der Darstellung bilden die klassischen Themenbereiche Fleischauswahl, Lakezusammensetzung und Einspritzmenge. In der vorliegenden Neu-Auflage wurden zudem die...

Stationäre Händler haben es in Zeiten des Internets nicht leicht. Warum also nicht einen eigenen Online-Shop einrichten? Der fundierte Praxisführer E-Commerce beantwortet alle Fragen rund um den Webshop und die Software, die Logistik,...

"From nose to tail" ist mehr als nur ein kulinarischer Trend. Immer mehr Metzger, Köche und Verbraucher erkennen, dass es viel mit Verantwortung und Wertschätzung zu tun hat, ein geschlachtetes Tier komplett zu verwerten. Christoph...

Wenn Algen, In-Vitro-Fleisch und Insekten-Burger tiefgekühlt mit Drohnen nach Hause geliefert werden, dann könnte es sich um eine Online-Bestellung aus dem Jahr 2030 handeln. Wie sich der Wandel unserer Werte, der Kommunikation und der...

Nähtechniken werden im Design-Prozess oft übersehen - sich diese Techniken anzueignen, kann den Prozess jedoch tiefgreifend beeinflussen. Nur wer die Grundlagen des Nähens beherrscht, kann ein zweidimensionales Design in ein...

Durch über tausend Fotografien wird die gesamte Welt der Ausgangsmaterialien, Kleidungsstücke, Schuhe, Taschen usw. umfassend abgebildet. Damit ist das Wissensbuch "Bekleidung" der ideale Wegbegleiter für jeden, der sich für Textilien...

Das Buch "Brühwurst-Technologie" ist ein technologischer Leitfaden für die Produktion von Brühwurst. Neben den traditionellen Thematiken wie Kuttertechnik, Einsatz von flüssigem Stickstoff sowie unterschiedlichen Gütezusätzen werden in...

Aktuelles Know-how über den Einsatz der Chemiefasern in der Textilindustrie sowie zu Technik und FaserherstellernChemiefasern nehmen heute einen führenden Platz in allen Bereichen der Textilindustrie (Bekleidung, Heimtextilien,...

"Stil" ist mehr denn je gefragt. Ein gelungener (Mode-)Stil unterstreicht die Persönlichkeit der Trägerin und lässt sie authentisch und sicher wirken. Ausgehend von verschiedenen Stil- und Farbtypen zeigt die Berliner Stilberaterin...