Die Grenzgänger: Wie der Hummer aus dem Elsass nach Baden kam

In "Die Grenzgänger: Wie der Hummer aus dem Elsass nach Baden kam" nimmt uns Autor Fritz Keller mit auf eine kulinarische Reise durch die Geschichte und Kultur von Baden und dem Elsass. Das Buch erzählt die faszinierende Geschichte der regionalen Küche, die von den politischen, sozialen und kulturellen Veränderungen in der Region geprägt wurde. Es beleuchtet auch die Rolle der Grenzgänger – Menschen, die über nationale Grenzen hinweg arbeiten und leben – in dieser Entwicklung. Mit humorvollen Anekdoten und lebhaften Beschreibungen bringt Keller den Lesern sowohl die Gemeinsamkeiten als auch die Unterschiede zwischen den beiden Regionen nahe. Darüber hinaus enthält das Buch zahlreiche traditionelle Rezepte, darunter auch das für den berühmten Hummer aus dem Elsass.