La mia cucina

Sante de Santis ist ein enthusiastischer und begeisternder Koch und Heimatmensch. Seiner Wahlheimat Schwaben ebenso zugeneigt wie seiner wahren Heimat Italien (seine E-Mail-Adresse beinhaltet die Wortschöpfung "Schwabenromano") kocht er sich seit dem Kochduell immer wieder in unsere Herzen.

Traditionell italienisch und trotzdem nie langweilig bringt er uns Deutschen seine Kochkunst nahe.

Für jedermann verständlich, mit ausführlicher Warenkunde sowie perfekten Verarbeitungs- und Zubereitungstipps wird La mia cucina zu einer echten Kochschule. Sante zeigt was er kann und wer aus diesem Buch kocht, kann hinterher auch wunderbare italienische Menüs zaubern.

Sante ist in Italien geboren und aufgewachsen. Seine Ausbildung zum Koch absolvierte er in Rom. Nach seiner Tätigkeit in Spitzenrestaurants in Rom und London kam er 1989 nach Deutschland. Seite 1998 arbeitet er in seinem eigenen Restaurant. Er ist Patron und guter Geist seiner Gastronomiebetriebe:
-In der Bar all' Italiana San Pietro, wo ein guter Tropfen Wein und kleine Köstlichkeiten aus Italien gereicht werden.
-In dem 2009 eröffneten Ristorante Er Cuppolone im Alten Landtag: Hier kommt der Gourmet voll auf seine Kosten. Spezialitäten-Menüs mit üppigen Dolce und den edelsten Zutaten machen einen Aufenthalt in dem frisch renovierten Alten Stuttgarter Landtag zu einem echten Erlebnis.
-In seinen Corsi di cucina erweckt Sante die Liebe zum Kochen in all seinen Schülern. Monate im Voraus ist seine Kochschule ausgebucht.

Santes zurzeit einziges lieferbares Kochbuch ist unser Umschau-Titel Il Modno della Pasta.

Die Erfahrungen mit seinen Fans und seinen Kursteilnehmern bilden das Fundament dieses Buches. Alles, was man über die italienische Küche und das Kochen wissen möchte sowie Santes einmaliger Charme machen aus diesem Titel schon jetzt einen Topseller! von De Santis, Sante